Las ocupaciones hoteleras mejoran ligeramente en el mes de agosto

Finalmente, las previsiones de mejora de la ocupación hotelera durante el mes de agosto se han visto confirmadas. A fecha de hoy, los hoteles del conjunto de la provincia de Zaragoza habrían alcanzado, durante este mes un grado de ocupación del 51,61% mientras que en el ejercicio 2013 se registró una del 46,12%. En el caso de Zaragoza capital, las ocupaciones se sitúan en el 46,48%, mientras que en el ejercicio anterior ascendieron al 39,47%.

Así, se ha producido una cierta mejora en los datos de ocupación con respecto al año pasado, en el que la crisis económica existente en ese momento se hizo notar con mayor intensidad. En contraposición, los precios de hoteles se han mantenido estables, registrándose precios medios idénticos a los que tuvieron lugar en el ejercicio pasado, lo cual ha hecho que se haya mitigado el impacto de la mejora de los grados de ocupación en los índices de rentabilidad de las empresas de alojamiento existentes.

Agosto podría traer una ligera mejora de la ocupación de Zaragoza

La Asociación de Hoteles de Zaragoza expresa el moderado optimismo reinante en la actualidad entre los empresarios del sector, ya que los resultados de ocupación que se prevén obtener en el mes de agosto son esperanzadores. A día de hoy se calcula una ocupación en el conjunto de la provincia del 48,57%, un dato positivo, teniendo en cuenta que Zaragoza no es uno de los destinos más recurrentes a estas alturas de verano.

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La formación de Horeca

Este es el artículo que aparecerá en el próximo número de la revista Horeca acerca del Centro de Formación.

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Abierto el plazo de candidaturas para los VIII Premios Nacionales de Hostelería (FEHR)

Desde mañana día 24 de julio hasta el 30 de septiembre, estará abierto el plazo de presentación de candidaturas a los VIII Premios Nacionales de Hostelería, cuya gala de entrega se celebrará el 25 de noviembre en Zaragoza. Los Premios FEHR reconocen la labor de establecimientos que, en distintos ámbitos de su gestión, pueden ser considerados un ejemplo para el sector por su contribución a engrandecer la hostelería y aportar buenos modelos a seguir.

Consulta las bases de participación.

Sobre las viviendas de uso turístico

La Asociación de Hoteles de Zaragoza apuesta porque la futura normativa priorice la defensa de los derechos del consumidor, su seguridad y el sostenimiento del sistema público existente.

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El programa de aprendices de Horeca continúa en constante crecimiento

Horeca comenzó en enero de 2013 a realizar la formación vinculada a los contratos de formación y aprendizaje con un grupo de 8 empresas que contrataron a un total de 11 aprendices y que actualmente cuenta ya con 25 jóvenes que trabajan en quince establecimientos hosteleros de Zaragoza y provincia.

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Entrevista con Eduardo Serrano, consultor hostelero

Charlamos con Eduardo Serrano, Presidente de la Asociación de Directores de Alimentos y Bebidas. Consultor de empresas y experto en gestión de establecimientos hosteleros.

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Cena maridada del Monasterio de Santa Fe

El restaurante Monasterio de Santa Fe ha preparado una cena maridada muy especial para el próximo 18 de julio.

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Puertas Abiertas en El Molino de San Lázaro

¿Te casas? Entonces tienes una cita el domingo 6 de julio en el restaurante Molino de San Lázaro.

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Reivindicación de la pastelería como un pilar de la cocina

Joaquín Castillo, profesional hostelero con más de treinta años de experiencia, tanto en el ámbito profesional como en el docente, terminó el pasado 23 de junio el ciclo de Horeca Formación de Servicio de Repostería y Pastelería con Certificado de profesionalidad. “Ha sido un curso muy fácil de llevar”, asegura, señalando que el único problema fundamental que surge en este tipo de curos es que “el alumno sin experiencia ve la cocina profesional como un objetivo muy difícil de conseguir, pero una vez adquirida la base, el desarrollo es imparable”.

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